C’est pas de la moto, mais nous avons peu le loisir d’admirer la distillation avec un alambic centenaire, dans le Gers a la ferme de Jean Bon à Toujouse. Quand nous arrivons dimanche matin d’épaisses volutes de vapeur s’échappe d’une étrange installation dans un hangar.
Le bouilleur de cru ambulant nous explique le fonctionnement complexe de l’alambic (une invention arabe ) qui a partir du raisin blanc de la propriété, nous sort cet alcool incolore au fort goût de pépins de raisins au sortir du robinet. Ensuite vieillis dans des fûts de chêne plusieurs années cela donnera cet admirable armagnac que nous apprécions avec modération….
Apéritif avec un excellent Floc Blanc, puis on se délectera d’un jambon a la broche, dessert, café avec une lichette d’Armagnac, pour ensuite goûter au célèbre « brûlot » .
On avait prévu le coup en réservant une chambre dans le gîte de la ferme , pour rentrer le lundi relax nantis de quelques boutanches d’Armagnac et de Floc. Pour 18 € par personne, apéros, repas midi et le soir, petit déj avec le gîte gratuit ! http://www.armagnac-sourdois.fr/# Un bon moment un peu en-dehors du mauvais temps actuel ! SATANAS
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) qui a partir du raisin blanc de la propriété, nous sort cet alcool incolore au fort goût de pépins de raisins au sortir du robinet.
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, pour rentrer le lundi relax nantis de quelques boutanches d’Armagnac et de Floc.
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